乌镇三白酒
听说镇上的酒是做得最好的，我随人流走进一家酒槽。当人们都涌向作坊间的时候，我却蓦然发现在堆满了酒坛的庭院里，有一坛用红纸封口的酒静静地躺在中间。我下意识地冲过去，惊愕地发现上书“醉生梦死”四个大字。脑海里立刻浮现出临来乌镇时，朋友无意中跟我提起的，电影《东邪西毒》里说过，在江南古镇，有一种酒叫醉生梦死，据说喝了这种酒，可以让人忘掉过去的人和事。
原来在乌镇真的就有这样一种酒？这一切是机缘巧合，还是老天刻意的安排？它苦苦地等待了多久，许许多多的人从身边走过，直到今天我可以将它一眼认出？
饮一杯，醇香而不烈。我是爱酒之人，此刻却也是“酒不醉人人自醉”了。出了酒坊，我信步踱到水边，斜倚栏杆，呆呆地看摇曳的乌篷船穿梭往来，恍惚间，不知身在何处。我忘掉什么了，还是根本什么都不曾记起？


我也忘记了到底是哪道工序在前哪道在后了啊！呵呵···

[ 本帖最后由 狐狸 于 2008-5-24 00:47 编辑 ]

引用:

原帖由 weedmen 于 2008-5-24 00:37 发表


是梅菜扣肉吧?
俺也会做

你也会做啊，这么巧啊！我也会做啊！

或许麦芽糖不仅仅是乌镇的特产，只是看见麦芽糖的时候让我想起了小时候的场景！知道那场景不怎么动人，但是我还是静静的驻足呆呆的看着，脑海里却有东西在跳动！我们小时候，每个十来岁孩子都是绕饴糖的好手，几毛钱的饴糖，三根木棍能绕得银舞龙蛇。我们常常比赛谁绕的饴糖更硬，绕不动了就玩“敲木鱼”，就是把自己绕的饴糖在小朋友额头上敲，如果要粘住皮肤，说明火候不够，就输掉。
只见他把一大坨金黄色的饴糖放到一根木桩上，再用一根较细的圆木把饴糖拉远，翻到木桩上，再拉远，再翻。饴糖的金线般的细纹就这么荡漾开来，金色，在他的拉动中渐渐变淡变硬，转为银白时就可以吃了。

[ 本帖最后由 狐狸 于 2008-5-24 00:59 编辑 ]

睡觉了！呵呵，有时间再继续，还没完呢！